การใช้งาน
โปรตีนข้าวโพด เป็นสารอาหารสำหรับสัตว์ที่มีคุณค่าโปรตีนสูงสำหรับสัตว์ปีก โดยเฉพาะไก่เนื้อ ไก่งวง และลูกวัวนม โปรตีนข้าวโพดให้พลังงานสูงกว่าโปรตีนพืชอื่น ๆ และเป็นแหล่งที่ดีของกรดอะมิโน เมไธโอนีน ยังมีเบต้าแคโรทีน (pro-vitamin A) และแซนโทฟิลล์ซึ่งช่วยในการให้สีแก่ผิวหนังและไข่แดง นั่นหมายถึงว่าจะช่วยลดปริมาณวิตามินเอเสริมในอาหารน้อยลง โดยปริมาณที่เหมาะสมในการเติมโปรตีนข้าวโพดลงในสูตรอาหาร คือ 4-6% ก็จะได้รับแซนโทฟิลล์ที่เพียงพอในการให้สี นอกจากนี้โปรตีนข้าวโพดยังเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าสำหรับสัตว์เลี้ยง เนื่องจากมีอัตราการย่อยได้ที่สูง และควรใช้ร่วมกับโปรตีนจากแหล่งอื่น ๆ ซึ่งจะช่วยเสริมกรดอะมิโนทริปโตเฟนและไลซีน ยิ่งไปกว่านั้นโปรตีนข้าวโพดยังเหมาะสำหรับการใช้เป็นอาหารสำหรับสุกรอีกด้วย
